米芝莲摘星奇缘
曾是米其林三星大厨的父亲失智后,儿子用一碗街头牛腩面唤回他的味觉记忆。
★ 9.0 评分
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109 分钟
米其林厨师父子传承街头美食
剧情简介
阿德曾是世界顶级餐厅的行政主厨,因一次手术失误失去味觉,从此沉沦酒精。他的儿子阿成是个街头大排档小贩,卖牛腩面。阿德患上阿尔茨海默症后被送回来由阿成照顾。父子俩矛盾重重,阿德看不起儿子的街头美食,阿成怨恨父亲从未关心过家庭。某天阿德吃了一口阿成的牛腩面,突然说出一句“火候过了两秒”。阿成发现,父亲失去的味觉在吃到自己做的面时会短暂恢复。他开始研究如何用最朴素的食材唤醒父亲的记忆。最后一道“鸡蛋仔配猪骨汤”让阿德彻底认出儿子,说出了“你是对的”。
观影点评
美食片拍出了《困在时间里的父亲》的催泪效果。牛腩面的每一缕蒸汽都带着乡愁。父子俩从争吵到和解的过程真实得不煽情,最后那个鸡蛋仔的画面会成为影史经典。
